おせちシリーズその２ ｜ LPガス販売・太陽光発電・オール電化・エネファーム・住宅関連設備機器・ミネラルウォーター販売は天草市の天草エネルギー

2015年12月19日

おせちシリーズその２

 

 

 

昨日、おせち料理をお重に詰めるのは『おめでたいことが重なるように』との縁起かつぎから

 

 

とお話ししましたが、お重に詰めるお料理や食材にも願いや縁起かつぎがあるようです。

 

 

今日は、食材についてご紹介します。

 

 

まずは 『海の幸編』 。

 

○ 鯛 ・・・ 「めでたい」の「タイ」と「鯛」の語呂合わせ。

 

○ ぶり ・・・ ぶりは出世魚なので、それにあやかって出世するように。

 

○ うなぎ ・・・ 「うなぎのぼり」にあやかって、出世するように。

 

○ エビ ・・・ エビの形を老人に見立て、腰が曲がるまで丈夫に長生きできるように。

 

○ なまこ ・・・ 形が米俵に似ていることから豊作祈願。

 

○ 数の子 ・・・ 魚の卵は数が多いことから、子宝や子孫繁栄を願って。

 

○ 昆布 ・・・ 昆布はこぶとも言うため、「よろこぶ」の「コブ」と語呂合わせ。

 

○ するめ ・・・ 苦労するまい（するめぇ）の語呂合わせ。

 

 

 

次に『山の幸編』。

 

○ 黒豆 ・・・ 「マメ」に働けるように、無病息災を願って。

 

○ ごぼう ・・・ ごぼうは地中に深く根を張ることから、家（家族）がその土地にしっかり根を張って

　　　　　　　　　安泰に暮らしていけるように。

 

○ レンコン ・・・ レンコンには穴がたくさん開いていることから「将来の見通しがよい」という縁起かつぎ。

 

○ 里芋 ・・・ 親芋にたくさんの子芋がつくことから、子宝祈願。

 

○ たけのこ ・・・ たけのこは成長が早く天に向かってのびるため、それになぞらえ

　　　　　　　　　　こどもがすくすく育つように、出世するように、家が繁栄するようにとの願い。

 

○ 橙（だいだい） ・・・ ダイダイと代々の語呂合わせ。家が代々繁栄するように。

 

○ 金柑（きんかん） ・・・ キンカンと「金冠」の語呂合わせ。金運祈願。

 

○ 干し柿 ・・・ 干し柿のしわを老人のしわに見立て、長生きしますようにとの願い。

 

○ くるみ ・・・ くるみの固い殻が家族を守るようにと、家庭円満祈願。

 

 

 

いろんな願いが込められていますね（＾＾）

 

 

他にもご存知の食材と由来があれば教えてください！

 

 

明日はお料理についてお話しします。