ショウガは熱して ｜ LPガス販売・太陽光発電・オール電化・エネファーム・住宅関連設備機器・ミネラルウォーター販売は天草市の天草エネルギー

2016年01月25日

ショウガは熱して

 

 

 

寒い日には体がぽかぽか暖まるショウガ湯がおいしいですね。

 

 

ショウガに含まれるショウガオールという成分が体を温めてくれます。

 

 

風邪をひいたときなど、ショウガのすりおろしたものをハチミツやレモンと一緒に

 

 

お湯で割って飲むと、体が温まり汗を出すのを手伝って熱を下げる助けをしてくれます。

 

 

けれど『冷え性の改善』としてショウガを効果的に使うには、生ではなく加熱した方がよいのだそう。

 

 

生のショウガはジンゲロールという成分が多く、こちらは殺菌作用や免疫力アップの効果があります。

 

 

ジンゲロールは熱することによってショーガオールに変化します。

 

 

加熱したショウガの取り方としては、定番のショウガ焼きや、

 

 

千切りにしてスープや豚汁などに入れたり、すりおろしてカレーの隠し味にしたり・・・などなど。

 

 

以前、お客様から頂いたショウガの砂糖漬けもとてもおいしかったです（＾＾）

 

 

ショウガを上手にとって、体を温め、免疫力を上げて、元気に冬を楽しみましょう！！