天草エネルギーの美味しい簡単レシピのご紹介！６ ｜ LPガス販売・太陽光発電・オール電化・エネファーム・住宅関連設備機器・ミネラルウォーター販売は天草市の天草エネルギー

2022年09月19日

天草エネルギーの美味しい簡単レシピのご紹介！６

本日ご紹介するのはコチラ！

゛煮込みハンバーグ”

●材料（4人分）

合挽肉……600g
パン粉……1カップ
卵……1個
塩・胡椒……少々
にんにく……ひとかけ
玉ねぎ……大1個
人参……1本
なす……2個
えのき茸……1パック
トマト水煮缶……1缶
コンソメ……1個
サラダ油……少々

●作り方

【1】合挽肉にパン粉と卵、塩・こしょうを入れ、ねばりが出るまでよく混ぜる。
【2】鍋に油を少量入れ、スライスしたにんにくを香りが出るまで炒める。
【3】ひとくち大に切った、玉ねぎ、人参、なす、えのき茸を炒め、トマト水煮缶、コンソメを入れて煮る。
【4】フライパンに油をしき、丸めたハンバーグ種を強火で焦げ目がつくように両面焼く。
【5】焼けたハンバーグを野菜の鍋に移して、火が通るまで煮る。

子供たちに人気ナンバーワンのハンバーグ。

簡単なようで、焼くと生焼けになったり、

ハンバーグが焼き上がる頃には付け合わせが冷めていたり……。

煮込みハンバーグにすれば、焼き加減を気にすることなく、

表面に焼き色がついたら、どんどん鍋に放り込むだけ。

野菜たっぷりの煮込みを作れば野菜もたくさん食べられて、作る人も食べる人も大満足です。

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